Network
5 buah tahu
5 buah cabai hijau besar
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
5 buah cabe merah keriting
2 sdt ebi
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
minyak secukupnya
500 ml santan
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
2 papan petai
Cara membuat:
Baca Juga: CATAT DAN PRAKTIKKAN! Ini Tips Lolos Wawancara BUMN 2023 ala Erick Thohir, Calon Pelamar Wajib Tahu!
1. Siapkan 5 buah tahu dan potong membentuk segitiga atau bentuk kotak ukuran sedang. Setelah tahunya itu dipotong segitiga, siapkan penggorengan.
Bila minyak sudah panas dalam penggorengan tersebut, masukkan tahu yang telah dipotong-potong tadi dan goreng sampai matang.
Setelah tahu itu sudah matang, angkat dan tiriskan dulu, ya.
2. Selanjutnya adalah potong sering 5 buah cabai hijau keriting dan juga geprek 1 ruas lengkuas. Lalu, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan juga 5 buah cabai rawit atau sesuai selera.
