Network
- 250 gr udang
- 80 gr bawang merah ukuran kecil
- secukupnya petai (opsional)
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 5 buah cabe merah keriting
- 12 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Cemilan Santai ala Rumahan Sambil Menikmati Berlibur di Rumah, Bola-Bola Daging Udang Sayuran
1. Pertama siapkan semua bahan-bahannya berupa udang yang sudah dibersihkan dan dikupas kulit beserta kepalanya. Setelah itu, beri perasaan jeruk nipis.
2. Selanjutnya, siapkan juga bawang merah utuh yang sudah dibersihkan kulitnya. Lalu, siapkan juga pete. Jika tidak suka pete, boleh diskip, ya.
Untuk perasanya gunakan garam dan kaldu jamur.
3. Kemudian, siapkan bahan bumbu yang diiris berupa cabai rawit merah, cabai keriting, bawang putih, dan daun bawang.
4. Jika bahan bumbu sudah diiris-iris, siapkan dan panaskan minyak di atas wajan. Untuk minyak jangan terlalu banyak, ya.
5. Selanjutnya, masukkan udang ke dalam wajan tadi. Masak sebentar sekitar satu menit dengan api kompor yang besar. Jangan terlalu lama dimasak agar rasa manis pada udang tidak hilang.
