Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan untuk menu makan siang keluarga di rumah tanpa ribet? Yuk simak dan praktikkan resep tempe balado dari artikel ini!
Untuk resep masakan seperti tempe balado ini dibuat dari bahan-bahan yang sederhana dan murah meriah, tetapi rasanya dijamin enak dan gurih.
Kamu bisa sajikan menu makan siang tempe balado ini dengan beberapa lauk pauk lainnya sesuai dengan selera masing-masing.
Jika kamu tertarik dengan resep tempe balado yang satu ini, kamu bisa catat resep dan cara memasaknya dari rangkuman berikut yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AaNdut Channel.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram tempe
1 buah tomat kecil
Cabai sesuai selera
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Sejumput kunyit bubuk
Sejumput lada bubuk
Jahe secukupnya
1 batang daun bawang
Seledri secukupnya
Baca Juga: Masakan Gabut, Tapi Hasil Lezat, Cocok untuk yang Bosan Masak Biasa, Ayam Kampung Pedas
Cara memasak menu tempe balado:
1. Pertama siapkan tempe sebanyak 250 gram, lalu potong-potong memanjang kecil sampai habis, kemudian masukkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor, lalu panaskan secukupnya minyak goreng.
3. Masukkan tempe ke dalam wajan, lalu aduk-aduk dan goreng sampai tempe matang dan kuning keemasan.
4. Setelah kuning keemasan, lalu angkat tempe goreng dan sisihkan sementara ke atas piring atau wadah.
5. Buat bumbu balado, siapkan blender, lalu masukkan beberapa bahan seperti tomat, bawang merah, cabai, bawang putih.
6. Setelah bawang, tomat, dan cabai dimasukkan, lalu blender sampai halus dan tercampur dengan merata.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Rendang Sapi yang Lezat untuk Persiapan Idul Adha, Simak Apa Saja Langkahnya
7. Setelah itu, masukkan bumbu balado tersebut ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, aduk-aduk dan tumis sampai matang serta harum.
8. Setelah matang dan harum bumbu baladonya, lalu tuangkan secukupnya air, tambahkan bumbu seperti garam, kunyit, dan lada secukupnya, aduk-aduk lagi dan masak hingga airnya menyusut.
9. Tambahkan gula pasir, lalu aduk-aduk dan masak bumbu balado sampai keluar minyaknya, kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng.
10. Aduk-aduk tempe tersebut sampai tercampur rata dengan bumbu balado, masak sampai meresap, kemudian masukkan daun bawang.
11. Setelah matang dan rasanya enak, lalu angkat dan sajikan tempe balado di atas piring, kemudian siap untuk disantap.
Itulah resep dan cara memasak tempe balado untuk menu makan siang yang sederhana dan enak.
Selamat mencoba. ***
