Network
Secukupnya garam
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdm air asam jawa
Baca Juga: Inilah 5 Sup Homemade Lezat yang Dapat Meningkatkan Kekebalan Anda Saat Musim Dingin
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong tipis daging searah seratnya lalu bisa langsung rebus dengan bumbu halus, salam, serai, jahe, dan daun jeruk. Masak sampai daging empuk.
2. Selanjutnya, bisa pukul-pukul daging sampai tipis.
3. Panaskan minyak goreng yang sudah disedikan, goreng daging tipis sampai garing dan matang kedua sisinya, kemudian angkat.
4. Rebus sebentar cabe dan bawang, uleg kasar, lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng daging. Beri garam, kaldu bubuk, air asam, aduk sampai cabe matang.
5. Masukkan dendeng garing ke dalam tumisan sambal lalu aduk rata, angkat dan sajikan.
Kini dendeng balado siap untuk disantap dengan nasi putih hangat. Hidangan gurih ini bakalan tambah nagih jika dimakan rame-rame bareng keluarga.
