Bukan Goreng atau Gulai! Ikan Patin Dibikin Pepes Nambah Nasi Terus, Tidak Amis, Ini Resep Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com - Kali ini olahan masakan dari ikan patin ini bukan goreng atau gulai. Resep terbaru dengan olahan ikan patin yang bisa kamu coba adalah pepes ikan patin.

Ikan patin yang memiliki daging yang tebal dan sedikit tulang ini sangat cocok dibuat pepes. Rasanya lebih enak dan nikmat dimakan dengan nasi hangat ketimbang ikan pepes, ikan mas dan sebagainya.

Biasanya ikan patin ini bau amis jika tidak pandai mengolahnya. Nah, di artikel ini kamu mendapatkan resep membuatnya agar pepes ikan patin tidak bau amis dan rasanya sangat enak bikin nambah nasi terus.

Baca Juga: Cari Cuan dari Resep Cemilan Risol Sayur 1000an, Bikinnya Mudah Bahan Murah Untung Melimpah

Agar bisa menikmati pepes ikan patin untuk makan bersama keluarga, simak selengkapnya resep membuatnya yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari situs unicef.

Bahan Utama:

1 ekor ikan patin ukuran sedang

8-10 belimbing wuluh

4 daun salam

2 jempol lengkuas

10 cabe rawit

2 buah tomat besar

2 batang sereh

100 ml santan

2 lembar daun pisang agar besar

Baca Juga: Apa Syarat Membuat SKCK dan Berapa Biaya yang Harus Dibayar? Simak Info Cara Terbarunya Khusus WNI di Sini!

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

6 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Garam dan lada secukupnya.

Cara Membuat:

1. Haluskan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kunyit , 1 ruas jahe, 6 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, garam dan lada secukupnya. Kemudian sangrai dengan api kecil sampai harum.

2. Masukkan bumbu halus yang sudah disangrai tadi ke wadah, tambahkan 1 ekor ikan patin ukuran sedang, 8-10 belimbing wuluh, 4 daun salam, 2 jempol lengkuas digeprek, 10 cabe rawit, 2 buah tomat besar yang sudah dipotong, 2 batang sereh digeprek, 100 ml santan. Aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: INFORMASI CALON MABA! Ini Detail Dokumen yang Wajib Dibawa Peserta, Cara Berpakaian, dan Tata Tertib UTBK 2023

3. Siapkan daun pisang, bungkus ikan patin dengan bumbu-bumbunya, semat dengan lidi. Kemudian kukus hingga matang.

4. Setelah matang, jika ingin lebih harum dan enak lagi bisa dipanggang atau dibakar sebentar. Pepes ikan patin siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga.

Demikianlah resep pepes ikan patin yang sangat enak dan harum. Dengan bumbu yang disangrai ini lah membuat rasanya semakin nikmat dan setelah dikukus dipanggang atau dibakar sebentar.

Jadi sekarang tidak perlu takut karena resep pepes ikan patin di artikel ini sangat mudah kamu coba dan dijamin hasilnya tidak mengecewakan untuk makan malam bersama keluarga.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***