Network
6. Sambil menunggu, siapkan wajan lalu masukkan 80 gr gula are, 3 sdm gula pasir, 2 lembar daun pandan, sejumput garam, dan 50 ml air. Aduk rata dan masak di api sedang sambil terus diaduk sampai gulanya larut.
7. Setelah gula larut, masukkan 200 ml santan kental dan 1 butir telur. Aduk cepat dengan api kecil sampai warnanya berubah dan mengental.
8. Setelah selai mengental, angkat dan saring agar hasilnya lebih halus.
9. Setelah 1 jam, kempiskan adonan roti lalu pindahkan ke alas kerja dan bagi adonan menjadi 18 bagian dengan berat 52 gr.
10. Rounding semua adonan roti satu persatu sampai selesai.
11. Siapkan wadah ukuran 18x14 cm lalu alasi dengan kertas roti lalu masukkan dan tata adonan roti di dalam wadah. Setelah selesai, diamkan sebentar selama 45 menit.
12. Setelah 45 menit olesi adonan roti dengan air susu sambil panaskan oven selama 15-20 menit.
13. Panggang adonan roti pandan di suhu 180 derajat selama 25-30 menit atau sesuai oven yang digunakan. Setelah matang dan selagi hangat, olesi dengan margarin tipis-tipis.
