Cemilan Cilok Goang dengan Kuah Segar Paling Diburu! Simak Cara Mudah Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com – Cuaca siang boleh panas banget, tapi malam juga kadang jadi dingin. Nah, biar badan hangat coba cemilan cilok goang saja.

Makanan kuah seperti cilok goang akan sangat segar dan disukai banyak orang. Jadi ide cemilan rumahan yang bisa dibuat sendiri nih.

Cara membuat cilok goang kuah segar cukup mudah, tinggal ikuti resep cilok beserta kuah yang ada di artikel ini. Pemula pun bisa mengikutinya.

Baca Juga: Bukan Rahasia Lagi! Ini Resep Ayam Kribo Super Gurih dan Renyah Tanpa Air Es

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cemilan cilok goang dengan kuah segar dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan Memasak:

-15 sdm tepung tapioka

-15 sdm tepung terigu

-3 siung bawang putih

-1/2 sdt lada bubuk

-1 sdt garam

-1 sdt kaldu jamur

-daun kucai

Bumbu Kuah Goang:

-3 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-10 cabe rawit merah

-1 ruas kencur

Baca Juga: Ide Cemilan Dapat Banyak, Lumpia Bihun akan Cepat Ludes, Begini Cara Simpel Masaknya!

Langkah-Langkah Memasak:

1. Mari buat cilok dahulu dengan menyiapkan semua bahan. Haluskan 3 siung bawang putih dan sisihkan.

2. Siapkan panci. Masukkan 300 ml air, 15 sdm tepung terigu, bawang putih, lada bubk, garam, dan penyedap. Aduk rata sampai larut.

3. Tambahkan irisan daun bawang atau kucai dan aduk kembali. Baru nyalakan api kecil dan masak sampai biang menjadi kental. Masak sambil diaduk.

4. Ketika sudah kalis, pindahkan ke wadah lain. Beri 15 sdm tepung tapioka dan uleni sampai kalis. Nanti akan mudah dibentuk.

Baca Juga: SUDAH DIBUKA, Syarat dan Cara Daftar Jalur Mandiri Politeknik Perkeretaapian Indonesia Madiun Bulan Mei 2023

5. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian sosis atau telur disesuaikan selera. Lalu, bulatkan cilok. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

6. Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan cilok dan masak sampai mengapung atau matang. Angkat dan tiriskan.

7. Jika mau hasil cilok lebih kenyal, kukus sebentar selama 10 menit saja. Sisihkan sementara.

8. Ambil cobek. Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit merah, dan 1 ruas kencur. Ulek.

Baca Juga: PRAKTIS! Makanan Ringan yang Lembut di Dalam Renyah di Luar Ini Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian, loh!

9. Tuang sedikit minyak. Gunakan untuk menumis bumbu halus dan masak sampai matang. Lalu, tuang air secukupnya dan beri daun bawang.

10. Beri garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap sesuai selera. Tunggu mendidih. Masukkan cilok dan masak sebentar saja.

11. Cilok goang siap disajikan. Taburi bawang goreng supaya makin nikmat.

Resep cilok goang cocok untuk cemilan keluarga. Kamu bisa dengan mudah membuatnya biar lebih irit daripada beli keluar.***