Network
Bumbu iris:
8 buah cabe rawit merah
8 buah cabe merah keriting
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 buah tomat
Bumbu lainnya:
2 sdm udang rebon
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula jawa secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong-potong bagian akar dan batang dua ikat genjer lalu buang. Pakai bagian daunnya yang sebelumnya sudah dipotong-potong menjadi dua bagian. Cuci sampai bersih.
2. Ambil enam kotak tahu kuning lalu potong-potong menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Kalau tidak ada tahu kuning, pakai tahu putih dan goreng sampai matang.
3. Buang tangkai delapan buah cabe rawit merah dan delapan buah cabe merah keriting. Kupas 10 siung bawang merah dan tujuh siung bawang putih. Cuci bersih cabe-cabean, bawang-bawangan dan satu buah tomat.
4. Kemudian, iris cabe rawit merah dan cabe merah keriting dengan cara menyerong. Lalu, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang merahnya. Potong-potong juga tomat menjadi ukuran lebih kecil.
