Resep Sempol Ayam Mirip Cemilan Bikinan Abang Pinggir Jalan, Cocok Dicoba untuk Isi Waktu Libur Lebaran 2023

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep sempol ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah untuk kegiatan mengisi waktu libur Lebaran 2023 bersama anak aau sekedar untuk cemilan keluarga.

Kalau biasanya untuk mendapatkan cemilan nikmat ini harus beli dulu ke abang-abang di pinggir jalan, selama libur Lebaran 2023 cemilan ini bisa dibuat sendiri dengan resep sempol ayam ini.

Meskipun tidak 100 persen sama dengan yang dijual abang-abang di pinggir jalan, hasil resep sempol ayam ini bisa dijamin kenikmatannya.

Selain itu, jika mempraktikkan resep sempol ayam ini bersama anak-anak selama libur Lebaran 2023 pastinya bisa jadi kegiatan yang sangat menyenangkan dan beda dari yang lain.

Baca Juga: Yuk, Coba Bikin Es Jeruk Kopyor Sekarang Juga, Bisa Jadi Ide Jualan Terlaris di Cuaca Panas, Ini Resepnya

Tertarik mencoba resep cemilan ini? BeritaSukoharjo.com telah melansir bahan dan langkah pembuatannya dari akun Instagram @luis_widarto.

Bahan-Bahan:

Bahan sempol ayam

- 300 gram daging ayam

- 50 gram es batu

- 85 gram tepung tapioka

- 35 gram tepung terigu

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 butir telur

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 3 siung bawang merah, haluskan

- 2 sdm irisan daun bawang

- 20 buah tusuk sate

Bahan lapisan telur

- 2 butir telur ayam

- 10 mililiter air

- Sejumput garam

Baca Juga: WISATA KULINER: Yuk Cobain Berbagai Macam Makanan Khas Jawa Tengah Saat Liburan Lebaran 2023, Ajak Keluargamu!

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam food processor kemudian proses hingga halus. Jika sudah halus, matikan food processor.

2. Setelah itu, tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, tepung tapioka, dan tepung terigu ke dalam food processor.

3. Tambahkan juga garam, gula pasir, merica, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan kecap asin agar hasil resep sempol ayam nantinya semakin endes.

Baca Juga: Bosan Makan Kue Manis Selama Lebaran? Bikin Tempe Mendoan Cocol Sambal Petis Saja, Dijamin Menggugah Selera

4. Semua bahan-bahan tersebut lalu diproses kembali dengan food processor hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, pindahkan adonan ke dalam mangkuk.

5. Masukkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk berisi adonan dan aduk hingga tercampur merata.

6. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng dan mulai bentuk adonan. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan dan kepal-kepalkan dengan tangan pada ujung tusukan sate.

Baca Juga: SEGAR LEMBUT MANIS! 2 Resep Es Lilin Jadi Cemilan di Rumah dan Ide Jualan Kesukaan Anak-Anak, Pasti Diborong

7. Adonan yang sudah dibentuk lalu direbus dalam air panas yang mendekati mendidih hingga matang dan mengambang.

8. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dahulu dan simpan sampai sempol dingin.

9. Buat campuran bahan pencelup dengan mencampurkan garam, air, dan telur. Aduk merata lalu celupkan sempol dingin ke dalam adonan tersebut.

10. Sempol yang sudah terlumuri telur lalu digoreng hingga keemasan. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.

Baca Juga: LEBARAN SELESAI! Yuk, Bikin Resep Cemilan Ini untuk Jadi Ide Jualan di Depan Sekolah Harga 1000an, Pasti Laris

Sekali membuat cemilan dari resep sempol ayam ini akan menghasilkan sekitar 20 tusuk sempol yang dijamin rasanya mirip yang dijual di pinggir jalan.

Apabila mempraktikkan resep pembuatan cemilan ini bersama anak-anak saat libur Lebaran 2023, proses pencampuran bahan kering dan bumbu bisa dilakukan dalam mangkuk tidak perlu dengan food processor.

Hal ini tentunya akan lebih menyenangkan untuk anak-anak dan jauh lebih aman.

Baca Juga: Resep Es Lumut Bunga Telang, Ide Jualan Minuman Kekinian yang Auto Laris di Cuaca Panas

Demikianlah resep sempol ayam yang cocok untuk cemilan dan dibikin bersama anak saat libur Lebaran 2023. Semoga bermanfaat.***