Network
Cara Membuat:
1. Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam food processor kemudian proses hingga halus. Jika sudah halus, matikan food processor.
2. Setelah itu, tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, tepung tapioka, dan tepung terigu ke dalam food processor.
3. Tambahkan juga garam, gula pasir, merica, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan kecap asin agar hasil resep sempol ayam nantinya semakin endes.
4. Semua bahan-bahan tersebut lalu diproses kembali dengan food processor hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur merata, pindahkan adonan ke dalam mangkuk.
5. Masukkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk berisi adonan dan aduk hingga tercampur merata.
6. Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng dan mulai bentuk adonan. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan dan kepal-kepalkan dengan tangan pada ujung tusukan sate.
7. Adonan yang sudah dibentuk lalu direbus dalam air panas yang mendekati mendidih hingga matang dan mengambang.
