Network
1.Ambil 2 sendok makan bunga telang kering lalu masukkan ke dalam panci. Tuangkan 200 mililiter air lalu rebus hingga air mendidih dan warnanya menjadi pekat.
2.Setelah air berubah warna menjadi ungu pekat, matikan kompor dan saring. Tunggu hingga agak dingin.
3.Jika air bunga telang untuk bahan utama minuman kekinian ini sudah cukup dingin, masukkan 1 bungkus Nutrijell kelapa dan 35 gram gula pasir ke dalam sebuah panci.
4.Masukkan juga air bunga telang tadi dan 300 mililiter air biasa. Aduk hingga semua bahan jelly tercampur merata.
5.Segera masak adonan jelly untuk resep es lumut bunga telang ini sambil terus diaduk sampai mendidih. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
6.Dalam sebuah mangkuk, siapkan pecahan es batu. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk tersebut selagi panas dan aduk dengan cepat. Jelly akan membentuk menyerupai serpihan.
7.Baru selanjutnya, tuangkan 300 mililiter susu cair full cream dan juga 80 mililiter susu kental manis (SKM) ke dalam mangkuk. Aduk merata.
8.Kemaslah ide jualan yang cocok untuk cuaca panas ini menggunakan cup agar mudah saat disajikan untuk pembeli.
