Ikuti Resep Ayam Geprek Ekonomis Ini! Menu Lezat Saat Bosan Makanan Kuah Santan

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan. Potong 1 kilogram ayam menjadi 30 bagian atau disesuaikan keinginan. Kalau untuk dijual, besar segitu sudah cukup.

2. Ulek 5 siung bawang putih bareng ½ sdt kunyit bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt lada bubuk, garam, dan penyedap secukupnya. Bisa juga pakai blender dan ditambah air secukupnya.

Baca Juga: Hadapi Cuaca Panas Ekstrem, Berikut Tips agar Terhindar dari Dehidrasi dan Aman Beraktivitas di Luar Rumah

3. Taruh ayam yang telah dicuci ke sebuah wadah. Masukkan bumbu marinasi dan ratakan. Diamkan selama 1-3 jam agar meresap.

4. Selanjutnya, campurkan 250 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, dan 50 gram tepung beras. Beri juga 1 bungkus kaldu ayam, lada bubuk, dan soda kue. Aduk bahan kering.

5. Lalu, siapkan baskom berisi air untuk bahan pencelup. Ambil ayam yang telah dimarinasi tadi.

6. Balur ayam ke tepung kering sampai tertutupi semua. Masukkan ke air, lalu pindah ke air lagi sambil dicubit agar keriting. Jika mau lebih tebal bisa dilakukan dua kali.

Baca Juga: Hidangkan Menu Asam Pedas Daging Sapi untuk Tamu Anda yang Sedang Bersilaturahmi ke Rumah

7. Sebelumnya panaskan minyak goreng yang agak banyak. Langsung masukkan ayam yang telah ditepungi ke minyak.

8. Goreng ayam sampai berubah warna jadi keemasan. Sesekali balik ayam goreng. Angkat dan tiriskan. Goreng hingga selesai.