Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri singkong merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang karena dapat diolah menjadi berbagai hidangan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir membawa resep singkong agar gula merah yang teksturnya lembut dan rasanya super enak hingga bikin nagih!
Lantaran sangat enak dan modal yang dibutuhkan murah meriah, maka singkong agar gula merah yang lembut ini juga sangat pas untuk dijadikan sebagai sajian spesial di momen Lebaran 2023.
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK.
Bahan-Bahan:
1 kilogram singkong parut
1 sachet agar-agar plain
130 ml santan kental (2 bungkus santan instan ukuran 65 ml)
250 gram gula merah
50 gram gula pasir
1 sdt garam
1 saset kecil vanili bubuk
2 lembar daun pandan
100 ml air
Baca Juga: STAYCATION, YUK! 7 Villa dan Resort di Bogor dengan View Kece, Ada yang Mirip Ubud Bali
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram gula merah. Kemudian, iris-iris gula merahnya. Lalu, masukkan gula merahnya ke dalam panci.
2. Setelah itu, tambahkan 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, 1 sachet kecil vanili bubuk, 2 lembar daun pandan, dan 100 ml air.
3. Kemudian, nyalakan api kompor. Lalu, masak hingga gulanya larut dan mendidih.
4. Jika sudah mendidih, lanjut masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga sedikit mengental.
5. Jika sudah sedikit mengental, angkat dan diamkan hingga dingin suhu ruang. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Inilah Deretan Film Seru dan Keren yang akan Tayang Bulan Mei 2023, Rugi Banget kalau Gak Nonton!
6. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 kilogram singkong parut, 1 sachet agar-agar plain, dan 130 ml santan kelapa kental. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan larutan gula merahnya sambil disaring dan pastikan larutan gulanya sudah dalam keadaan hangat atau suhu ruang. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang ukuran 20x20 centimeter yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
9. Kemudian, tuangkan adonannya ke dalam loyang. Lalu, ratakan adonan dan entakkan loyangnya.
Baca Juga: FANS SYOK dan BERDUKA! Moonbin ASTRO Ditemukan Meninggal Dunia di Rumahnya, Ini Penyebabnya
10. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
11. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang selama 45 menit.
12. Setelah 45 menit, angkat dan tunggu hingga dingin suhu ruang.
13. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari loyang.
14. Lalu, potong-potong sesuai selera.
15. Sajikan singkong agar gula merah.
Selamat mencoba! ***
