Rekomendasi Resep Opor Ayam Kampung, untuk Lebaran 2023, Begini Kunci Rahasia Lezatnya

BERITASUKOHARJO.com - Menjelang Lebaran 2023, siapkan menu terlezat untuk menyambut keluarga yang bertamu, seperti opor ayam kampung, ternyata begini kunci rahasia lezatnya.

Adapun opor ayam kampung merupakan salah satu menu yang wajib ada di Lebaran 2023, karena selain rasanya lezat sangat cocok untuk dihidangkan bersama dengan ketupat maupun lontong.

Nah, opor ayam kampung ini bisa sekali untuk Anda jadikan rekomendasi sebagai menu utama di Lebaran 2023 nanti, dijamin keluarga Anda yang mudik bakalan betah untuk menikmati masakan Anda.

Baca Juga: MENU LENGKAP LEBARAN! Resep Opor Ayam, Rendang, Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap Bahan dan Cara Membuatnya

Apalagi opor ayam kampung jika disajikan bersama dengan ketupat maupun lontong membuat suasana Lebaran 2023 semakin berkesan, serta rasa dari opor ayam kampung ini memang tidak pernah gagal walaupun disajikan bersama dengan menu apapun.

Langsung saja intip resep dari opor ayam kampung berikut ini, yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @tsaniwismono, membagikan resep dan cara membuat opor ayam kampung untuk Lebaran 2023.

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih (1,8 kg)
- 3 lembar salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, simpulkan
- 2 cm lengkuas
- 3 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1,5 liter air
- 130 ml santan kental instan
- 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: MENYENTUH HATI! 20 Ucapan Selamat Idul Fitri 2023 untuk Dikirimkan ke Keluarga, Teman, hingga Rekan Kerja

Bumbu Halus:

- 9 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar

Cara Memasak:

1. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit bakar, daun jeruk, dan ketumbar.

2. Setelah bumbu halus, panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum.

3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga rata sampai ayam berubah warna.

4. Tuangkan air secukupnya, tambahkan daun salam, serai lengkuas, masak sampai ayam empuk.

Baca Juga: GRATIS! 10 Link Twibbon Selamat Idul Fitri 1444 H Warna Kalem, Tinggal Pakai buat Meriahkan Media Sosial

5. Bumbui ayam dengan garam, gula, penyedap rasa, tambahkan air jika perlu.

6. Masukkan santan kental, masak sampai air mendidih dan kental, lalu jika sudah matang angkat dan sajikan opor ayam ke dalam mangkuk saji.

7. Beri taburan bawang goreng di atasnya, lalu sajikan opor ayam kampung bersama dengan ketupat maupun nasi.

Itulah tadi resep dan cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda coba di rumah, dan disajikan untuk Lebaran 2023 ini.

Selamat mencoba.***