Network
Cara memasak oseng soun dan tempe:
1. Pertama, potong-potong memanjang satu papan tempe, lalu potong dadu, sisihkan ke dalam wadah sementara.
2. Setelah itu, siapkan panci, lalu tuangkan air secukupnya dan panaskan di atas kompor hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan 3 keping soun, kemudian rebus soun sampai matang dan teksturnya menjadi lunak.
4. Angkat dan masukkan soun ke dalam wadah berisi air, lalu rendam selama lima menit, kemudian tiriskan ke dalam wadah baru.
5. Siapkan 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 buah cabe merah, 5 buah cabe hijau keriting, dan juga 3 buah cabe rawit, kemudian iris-iris.
6. Setelah itu, siapkan lengkuas dan jahe, kemudian geprek dan sisihkan sementara.
7. Siapkan dan panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan tempe tadi ke dalam wajan, kemudian goreng tempe beberapa saat tidak perlu sampai kering.
8. Setelah itu, angkat dan tiriskan terlebih dahulu tempe goreng ke dalam sebuah wadah, sisihkan.
