Network
5. Setelah itu, masukkan 25 lembar daun jeruk purut yang sudah diiris-iris tipis dan jangan lupa buang bagian tulang tengahnya. Aduk rata.
6. Selanjutnya, masukkan 500 gr kacang tanah yang tadi sudah dicuci bersih dan tiriskan, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
7. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan berbentuk bulat-bulat kecil lalu panaskan minyak goreng di api sedang cenderung kecil.
8. Setelah minyak panas, masukkan adonan ke setiap lubang lalu tunggu sampai adonan peyek koin setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan peyek koin.
9. Goreng lagi adonan peyek koin sampai selesai, dan jangan lupa setiap mengambil adonan untuk selalu diaduk agar tidak ada adonan yang mengendap.
10. Setelah adonan selesai digoreng di cetakan bulat-bulat, agar koin peyek lebih renyah siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
11. Setelah minyak panas, masukkan peyek koin yang sudah digoreng setengah matang tadi lalu goreng kembali sampai renyah dan matang sempurna menggunakan api sedang cenderung kecil.
12. Setelah peyek koin matang sempurna, angkat dan risikan lalu tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
