Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda pencinta masakan terong? Jika iya. Cobain deh, resep tumis terong pindang kali ini dijamin bikin keluarga anda bakalan nambah nasi terus.
Adapun resep tumis terong pindang ternyata sangatlah mudah. Untuk bahan utamanya Anda hanya membutuhkan terong dan pindang dipadu dengan bumbu sederhana.
Untuk bahan pendamping tumis terong pindang sangatlah hemat, Anda tidak harus menggunakan pindang, Anda juga bisa menggantinya dengan ikan asin ikan teri maupun ikan laut lainnya.
Baca Juga: Isin Tople Lebaran! Begini Cara Bikin Nastar Glowing Lembut Manis, Cocok Buat Ide Jualan yang Laris
Selain rasanya sangat lezat, tumis terong pindang membuat siapapun yang mencicipinya bakalan ketagihan, dijamin Anda tak cukup untuk memasak nasi satu kali, membuat buka puasa Anda menyenangkan.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @foodrecipely, membagikan resep dan cara membuat tumis terong pindang untuk buka puasa.
Bahan:
- 2 bh terong ungu
- 2 bh ikan pindang, potong jadi dua
- 2 bh tomat, belah jadi dua
- 5 bh cabe hijau, potong serong
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Terong Balado Buat Santapan Sahur yang Gurih dan Yummy, Bahan Ekonomis Cara Praktis
Bumbu:
- 3 bh cabe merah besar, ulek kasar
- 5 bh cabe rawit, ulek kasar
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lbr daun salam
- 1 jempol lengkuas keprek
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Sedikit kaldu bubuk
- 400 ml air
Baca Juga: Hidangan Sahur! Berikut Resep Tumis Daging Sapi Gurih yang Ekonomis dan Higienis, Dijamin Ketagihan
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng pindang setengah kering, lalu sisihkan.
2. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis juga bersama dengan cabe ulek daun salam, dan lengkuas, aduk semuanya hingga rata dan sampai berbau harum.
4. Kemudian tuangkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan terong, tutup hingga terong cukup matang dan empuk.
Baca Juga: Full Sayuran! Bikin Sup Kembang Tahu Buat Hidangan Buka Puasa Nanti Sore, Dijamin Pasti Pada Suka
5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tomat, dan cabe hijau, masak sebentar hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
6. Sajikan tumis terong pindang untuk buka puasa Anda maupun untuk menu sahur. Anda bisa menyesuaikan pedas sesuai dengan selera anda dan bisa menambahkan cabe sesuai takaran.
Biasanya tumis terong pindang ini disajikan untuk menu makan siang di selain bulan Ramadhan. Namun, jika untuk disajikan buka puasa disarankan untuk mengurangi takaran cabe supaya tetap menjaga kesehatan.
Itulah tadi menu simple untuk buka puasa maupun sahur Anda yang bisa Anda coba di rumah yaitu tumis terong pindang, Anda bisa menambahkan pokak supaya lebih lezat.
Selamat mencoba.***
