Network
BERITASUKOHARJO.com – Opor ayam merupakan sajian makanan khas lebaran yang bisa disajikan dengan ketupat atau lontong. Sajian lezat ini bisa kamu buat dengan resep yang praktis dan mudah ditiru.
Resep opor ayam banyak dicari saat momen mendekati lebaran seperti sekarang ini. Opor ayam yang merupakan sajian keluarga saat lebaran tentunya harus memiliki cita rasa yang lezat dan gurih dong.
Nah buat kamu yang ingin membuat opor ayam sendiri saat lebaran tahun ini. Yuk intip resep opor ayam sajian lebaran yang lezat dan praktis berikut ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali berikut resep opor ayam yang bisa kamu sajikan saat lebaran nanti bersama kupat lontong.
Baca Juga: Ini Rahasia Sambal Goreng Kentang ala Hajatan! Super Simpel tapi Menggugah Selera Makan
Bahan:
- 1 kg daging ayam
- Garam
- Jahe secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- ½ sdt jinten sangrai
- Lengkuas secukupnya
- ½ batang sereh
- Kunyit secukupnya
- 3 lembar daun salam dan daun jeruk
- 600 ml santan kental
Baca Juga: Bikin Kue Kering Brownies Sendiri, Lebaran Ekonomis Pakai Resep Manis Ini!
Cara Pembuatan:
1. Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukan ayam dan rebus hingga matang.
2. Tambahkan ½ sdm garam, jahe secukupnya, ratakan hingga ayam tenggelam dan rebus selama 15 menit.
3. Angkat ayam dan tiriskan.
4. Masukan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jinten ke dalam mixer.
5. Tambahkan jahe sedikit, lengkuas dan ½ batang sereh, kunyit sedikit, dan air secukupnya.
Baca Juga: RESMI BANK INDONESIA! Daftar 20 Lokasi Penukaran Uang Baru di Yogyakarta Jelang Lebaran 2023
6. Haluskan bumbu tersebut.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu serta tambahkan daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
8. Masukan ayam yang sudah direbus.
9. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
10. Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Ala Pedagang yang Super Renyah dan Gurih, Jadi Cemilan atau pun Lauk Pasti Lahap
11. Aduk kembali hingga merata.
12. Masak hingga mendidih selama kurang lebih 5-7 menit
13. Setelah mendidih masukan santan, aduk kembali hingga merata.
14. Biarkan sampai matang dan jangan lupa sesekali untuk terus diaduk.
15. Setelah dirasa sudah matang dan kuah sedikit menyusut opor ayam siap disajikan.
Nah itu dia resep opor yang bisa kamu sajikan ketika lebaran Idul Fitri nanti ya. Tidak khawatir lagi kan bakal menyiapkan sajian opor ayam saat lebaran. Yuk sama-sama buat opor ayam di rumah sendiri.
Selamat mencoba resep opor ayam lezat ini. ***
