Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia kue kering yang wajib ada saat Lebaran 2023 nanti. Dijamin enak dan bikinnya tanpa oven.
Kue kering kastangel coklat keju yang super enak dan tanpa oven ini cara bikinnya mudah alias praktis.
Jadi, kue kering kastangel coklat keju ini juga termasuk kue kering yang banyak diminati para tamu. Sebab, rasanya super enak.
Untuk cara membuat kue kering kastangel coklat keju yang super enak dan tanpa oven ini, kamu bisa simak artikel berikut hingga selesai!
Baca Juga: Dari 1 Kg Tepung Terigu Bisa Menghasilkan 5 Toples Kue Kering Kastengel yang Super Enak dan Gurih
Langsung saja BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kastengel coklat keju yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan:
-160 gram margarin
- 2 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 1 kuning telur
- 100 gram keju parut
- 200 gram tepung terigu pro rendah
- 25 gram maizena
- topping keju + coklat
Bahan olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sdm minyak
- pewarna makanan kuning
Cara membuat:
Baca Juga: Isian Toples Cantik Buat Sajian Lebaran! Berikut Resep Kastengel Lembut, Praktis dan Ekonomis
1. Siapkan 160 gram margarin di dalam wadah. Kemudian, masukkan 2 sendok makan gula halus dan campurkan kedua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan 1 butir kuning telur dan aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dan halus, ya.
3. Setelah halus, masukkan 100 gr keju parut dan 1 sendok makan susu bubuk. Tambahkan juga 25 gr tepung maizena dan aduk-aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan 200 gr tepung terigu protein rendah dan aduk-aduk serta uleni adonan kastengel coklat keju tersebut hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
Setelah itu, pindahkan adonan kue kastengel coklat keju di atas alas kerja. Lalu, pipihkan adonan kue kastengel coklat keju tersebut menggunakan rolling pin.
Kemudian, cetak adonan kue kastengel coklat keju tersebut membentuk bulat atau bisa bentuk sesuai selera saja, ya.
5. Bila sudah dibentuk bulat dan disusun di atas loyang oven, sisihkan sebentar untuk membuat bahan olesannya.
6. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 1 kuning telur ke dalamnya. Lalu, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalamnya.
7. Tambahkan juga pewarna makanan kuning secukupnya dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Setelah itu, oleskan kuning telur tersebut di seluruh permukaan kue kastengel.
8. Setelah itu, taburi keju parut di bagian setengah permukaannya dan masukkan ke dalam teflon yang telah panas.
Kue kastengel coklat keju ini dipanggang tanpa oven, ya. Namun, menggunakan teflon saja yang lebih ekonomis.
Panggang kue kastengel coklat keju tersebut selama beberapa menit hingga matang. Gunakan api paling kecil saja agar tidak mudah gosong, ya.
Setelah dipanggang dan matang, angkat kue kastengel coklat keju tersebut dan biarkan hingga dingin dulu.
9. Setelah agak dingin, beri topping coklat cair di atas kue kastengel yang telah dingin tersebut. Biarkan coklat cairnya itu mengeras atau dingin, ya.
Bila coklat sudah dingin, masukkan kue kastengel coklat keju tersebut ke dalam toples. Selamat mencoba.***
