Network
5. Setelah ubi sudah lumat, lalu masukkan 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 1 butir telur ayam, kemudian aduk-aduk sampai adonan ubi tercampur rata.
6. Masukkan tepung terigu sebanyak 50 gram dan 100 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk adonan ubi sampai tercampur rata dengan tepung.
7. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonan ubi dan telur sampai menjadi kalis, bisa ditambahkan sedikit air jika teksturnya masih keras.
8. Setelah adonan ubi sudah kalis, lalu ambil adonan tersebut sebanyak ½ sdm saja, kemudian bentuk menjadi lonjong.
9. Lakukan proses membentuk adonan ubi tersebut sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan di atas wadah.
10. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan dan goreng adonan ubi sampai matang dan kuning keemasan.
11. Lakukan proses menggoreng adonan cemilan sampai habis dan matang semua, lalu angkat dan tiriskan.
12. Sajikan cemilan santai olahan ubi dan telur di atas piring saji.
