Network
Jika kamu melihat air rebusan ketupat berkurang segera tambahkan lagi dengan air panas. Harus air panas ya jangan air dingin.
Menambahkan air panas saat proses merebus ketupat akan membuat ketupat jadi tahan lebih lama dan warna ketupat lebih bersih tidak kotor.
Baca Juga: HEMAT GAS! Resep Ketupat Lebaran 2023 hanya Direbus 40 Menit, Padat dan Matang Sempurna
4. Siram Ketupat dengan Air Es Jika Sudah Matang
Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan ketupat di dalam wadah yang bawahnya berlubang agar air seisa rebusan ketupat turun perlahan.
Setelah air ketupat mulai turun jangan lupa siram ketupat dengan air es. Kenapa harus dengan air es karena air es akan membuat warna ketupat tetap cerah dan menarik.
5. Simpan di Lemari Es
Cara membuat ketupat awet dan tidak basi adalah menyimpan ketupat yang sudah matang di dalam lemari es.
Kalau nanti mau dimakan lagi ketupatnya, keluarkan dulu biarkan dingin pada suhu ruang setelah itu baru dikukus kembali atau direbus salaam 30 menit sebelum kembali dihidangkan.
