Network
Cara dan langkah membuat tumis kembang kol dan udang:
1. Pertama, siapkan kembang kol sebanyak 350 gram, lalu cuci bersih dan potong-potong, kemudian sisihkan ke wadah.
2. Setelah itu, siapkan jamur kuping sebanyak 150 gram, lalu potong-potong juga sesuai selera, kemudian sisihkan.
3. Cincang kasar 3 siung bawang putih, lalu potong-potong 1 batang daun bawang dan 1 buah tomat, sisihkan sementara.
4. Masukkan ke dalam wadah kecil bahan-bahan seperti 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1/4 sdt kaldu bubuk.
5. Masukkan juga ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt gula, dan ¼ sdt garam, lalu aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
6. Tambahkan air sebanyak 150 ml, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan juga larut.
7. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 1 sdt tepung maizena dan air 100 ml saja, aduk-aduk rata dan sisihkan sementara.
8. Setelah itu, rebus di air mendidih kembal kol sampai matang dan teksturnya empuk, kemudian angkat dan tiriskan di wadah.
