Network
4.Goreng ati sapi dengan sedikit minyak. Goreng hingga matang, angkat kemudian tiriskan. Tumis bumbu sambal hingga harum aromanya.
5. Masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai yang telah digeprek dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air sedikit, kemudian masukkan garam halus, royco dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan ati sapi yang telah direbus dan di potong-potong, dan masak hingga airnya menyusut. Masukkan juga kentang goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Baca Juga: TERUPDATE! Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Hari ini 12-21 April 2023 H di Medan
7. Masak sambil diaduk-aduk agar bumbu meresap ke dalam kentang dan ati sapi. Tambahkan petai sesuai selera, jika tidak suka boleh di skip. Jangan lupa koreksi rasa agar hasilnya enak dan gurih.
Menu suguhan di saat Lebaran yang terbuat dari sambal goreng kentang ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk lauk makan nasi saat makan bersama keluarga dan sanak saudara. Selamat mencoba.***
