Network
Berikut cara membuatnya:
1. Langkah pertama buat cream, masukkan ke dalam panci 450 ml susu full cream, lalu rebus hingga mendidih, kemudian angkat dan tiriskan ke wadah.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah 80 gram gula pasir, 4 butir telur ayam, 25 gram tepung terigu protein rendah, 1 sdt ekstrak vanila, dan 20 gram maizena, aduk-aduk rata.
3. Tambahkan susu yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur dengan merata.
4. Setelah itu, masak adonan di atas kompor dengan api sedang, aduk-aduk terus hingga adonan teksturnya menjadi kental.
5. Masukkan mentega, kemudian aduk-aduk rata dan masak kembali adonan sampai meletup-letup.
6. Setelah adonan selesai dimasak, lalu angkat dan sisihkan adonannya ke dalam sebuah wadah, tutup dengan plastik wrap, simpan selama dua jam di dalam kulkas.
7. Setelah adonan cream disimpan selama dua jam, lalu keluarkan dari dalam kulkas, kemudian mixer hingga teksturnya halus.
