MENU SPESIAL HARI RAYA! Steak Ayam BBQ, Ngapain Juga Repot Antri di Resto, Kalo Bisa Bikin Sendiri di Rumah

BERITASUKOHARJO.com - Lebaran sebentar lagi, jika Anda bosan dengan menu opor ayam atau sate ayam yang sering disajikan pada momen ini, mengapa tidak coba bikin steak ayam barbeque saat momen kumpul bersama di Hari Raya Idul Fitri?

Menu steak ayam barbeque sangat lezat dan juicy. Ditambahkan lagi dengan dagingnya yang matang merata juga lembut banget saat digigit. 

Steak ayam barbeque jadi alternatif pilihan momen berkumpul disaat Lebaran bagi mereka yang bosan dengan opor ayam, ketupat, lontong, atau sate ayam.

Baca Juga: WOW! Gak Nyangka Semurah Ini Bisa Jadi Isian Toples Lebaran 2023, Modal Tepung Hasil Mantap, Bisa Dijual Juga!

Bahkan cara membuat steak ayam barbeque jauh lebih mudah dan tidak memakan banyak waktu. 

Selain jadi menu Hari Raya Idul Gitri, steak ayam barbeque juga cocok jadi ide jualan yang pastinya akan disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep steak ayam viral dari kanal YouTube Dapurumi, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan steak ayam viral berikut.

Baca Juga: JANGAN DIBUANG! Kulit Ayam Diolah Begini Enak Banget! Bisa untuk Cemilan atau Stok Lauk Sahur dan Menu Buka

BAHAN-BAHAN:

STEAK AYAM

2-4 potong paha ayam fillet

SAUS BBQ:

Secukupnya minyak untuk menumis

3 siung bawang putih cincang

4 sdm saus Barbeque 

2 sdm saus tomat

¼ - ½ sdt garam (sesuaikan selera)

1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya

1 sdt gula pasir

½ sdt lada hitam bubuk atau ¼ sdt lada putih bubuk

Secukupnya air

Jika ingin ditambahkan saus sambal juga boleh

Secukupnya minyak/margarin 

TAMBAHAN:

Kentang rebus bentar, kemudian goreng sampai garing

Wortel dan buncis rebus 

Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Daun Bawang yang Jarang Diketahui

CARA MEMBUAT:

1. Ambil 2-4 paha ayam fillet yang sudah dibersihkan, beri secukupnya perasan jeruk lemon atau nipis, ½ sdt garam, ½ sdt lada hitam bubuk, ½ sdt kaldu jamur. Kemudian remas-remas dan campur rata menggunakan tangan.

2. Jika sudah merata, marinasi dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.

3. Panaskan pan di atas kompor yang sudah diberiminyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang.

4. Tumis hingga harum, lalu berikan secukupnya air, 4 sdm saus barbeque, 2 sdm saus tomat, secukupnya garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt lada hitam bubuk dan 1 sdt gula pasir. 

5. Aduk-aduk semua bumbu saus barbeque sampai rata hingga mengental dan mendidih. Jika sudah mendidih, sisihkan dahulu. 

Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Pantai di Blitar yang Cocok untuk Liburan Keluarga, Nomor 4 Mirip Raja Ampat

6. Tahap selanjutnya membuat pelengkap steak yaitu kentang yang sudah dipotong-potong dan direbus setengah matang, lalu goreng kentang hingga garing dan matang. Rebus wortel yang sudah diiris memanjang. Setelah itu, rebus juga buncis selama 1-2 menit bersama wortel. Setelah itu angkat dan tiriskan. Lalu rendam di air dingin dan air es agar wanginya tetap segar.

7. Panaskan pan di api sedang, masukkan margarin atau minyak goreng,biarkan panas. 

8. Jika sudah panas, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. 

9. Jika sudah 3-5 menit, balik ayam, lalu beri saus barbeque yang sudah dibuat di permukaan atas ayam. 

10. Lakukan terus bolak balik ayam setelah beberapa saat sambil beri sausnya, lakukan sampai ayam matang.

11. Jangan lupa untuk menggunakan api sedang agak kecil agar tidak gosong.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan steak ayam barbeque bersama kentang goreng, wortel dan buncis rebus.

Selamat mencoba***