Network
2. Cuci tulang balung sapi, kemudian rebus sentar dan buang air rebusannya.
3. Siapkan panci bersih, masukkan tulang sapi, kacang merah, air, pala, daun salam, dan lengkuas, lalu masak sampai semua bahan empuk.
Baca Juga: TAMPIL BEDA! Resep Opor Ayam Putih untuk Lebaran 2023, Lebih Praktis Kuah Kental Bumbu Medok
4. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi untuk membuat sayur kacang merah.
5. Masukkan bahan bawang yang sudah ditumis ke dalam sayur kacang merah, lalu tambah dengan gula, garam, dan kaldu jamur.
6. Aduk rata sayur kacang merah dan masak sampai matang dan mendidih.
Baca Juga: Resep Bakso Udang Saus Padang, Ide Menu Buka Puasa yang Seenak Itu Rasanya
7. Terakhir masukkan irisan tomat dan bawang daun ke dalam sayur kacang merah.
8. Tes dan koreksi rasa sayur kacang merah.
9. Jika sudah pas, angkat dan simpan pada mangkuk saji dengan diberi taburan bawang goreng.
