Network
Berikut cara dan langkah membuat takjil olahan tahu:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam blender 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabai merah keriting, dan 20 ml minyak goreng.
2. Setelah itu, haluskan bawang dan cabai sampai halus dan tercampur merata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan dan panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus tersebut, tumis sambil terus diaduk-aduk hingga matang.
4. Setelah bumbunya sudah matang, lalu angkat dan sisihkan bumbu ke dalam sebuah wadah.
5. Setelah itu, siapkan 1 buah wortel, lalu parut hingga habis, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
6. Masukkan ke dalam blender 9 buah tahu putih, lalu haluskan sampai menjadi adonan yang teksturnya halus.
7. Setelah dihaluskan, lalu angkat dan pindahkan adonan tahu ke dalam wadah, kemudian masukkan 1 butir telur dan wortel tadi.
8. Setelah itu, masukkan daun bawang, tumisan bumbu tadi, 5 sdm tepung maizena, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam, dan juga ¼ sdt ketumbar.
