BERITASUKOHARJO.com – Mau suguhan di meja tamu semakin banyak dan enak-enak? Wah, Anda wajib tahu resep palm cheese cookies. Kue kering lembut yang lumer saat digigit.
Membuat kue kering palm cheese cookies cukup mudah, bahannya sedikit tapi akan hasilkan kue yang banyak.
Siap-siap nanti tamu yang berkunjung akan ketagihan makan palm cheese cookies sampai habis tak tersisa. Memang jadi rekomendasi kue kering untuk Lebaran.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat palm cheese cookies, kue kering yang lumer dari YouTube Cooking with Hel. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
- margarin 200 gr (bisa pakai butter atau kombinasi)
- garam ¼ sdt (optional tapi kalo pakai unsalted butter sebaiknya dipakai)
- kuning telur 1 butir
- keju cheddar 50 gr, parut lalu simpan kulkas minimal 1 jam (kalo ada keju edam sebaiknya pakai keju edam ya)
- terigu protein sedang / rendah 250 gr
- susu bubuk 27 gr
- secukupnya palm sugar buat baluran
Baca Juga: Persiapan Mudik, Yuk! Bikin Oleh-oleh Sendiri dengan Resep Ini, Berikut Cake Lembut dan Manis
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan 200 gram margarin (bisa memakai campuran margarin dan butter), ¼ sdt garam, dan 1 butir kuning telur.
2. Kemudian, aduk memakai whisk hingga tercampur rata dan menjadi adonan. Lalu, tambahkan keju cheddar parut yang sebelumnya dimasukkan kulkas minimal selama 1 jam. Aduk kembali.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu protein rendah atau sedang dan 27 gram susu bubuk. Aduk pakai spatula sampai adonan kalis.
4. Ambil sendok untuk mengambil adonan. Ukuran tiap adonan kecil sekitar 7-8 gram. Gunakan sedikit adonan dan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Setelah itu, siapkan palm sugar halus di sebuah wadah atau toples. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke wadah tersebut. Goyangkan hingga seluruh bagian terkena palm sugar.
6. Letakkan adonan kue di atas loyang. Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 30 menit dengan suhu 140-150 derajat celcius.
Baca Juga: 5 Manfaat dan Bahaya Konsumsi Bayam bagi Kesehatan, Jangan Sampai Berlebihan!
7. Jika kue sudah matang, keluarkan dari oven. Palm cheese cookies yang lembut siap menjadi isian toples Lebaran.
Itulah resep mudah membuat kue kering yang manis dan lembut. Tekstur unik akan membuat siapapun ingin makan lagi dan lagi.
Mari coba buat sendiri dengan resep sederhana di artikel ini. Siap meriahkan isian toples saat Lebaran. Sampai jumpa di artikel lainnya!***