Network
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @cheche_kitchen, berikut resep dan cara membuat kentang kuah pedas:
1. Kentang Kuah Pedas Asam Daging Sapi
Bahan:
1/2 kg daging sapi
2 keping asam kandis
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Kaldu bubuk secukupnya
3 siung bawang merah, iris
1 liter air
1 batang serai
2 siung bawang putih, iris
Kentang secukupnya, dipotong 4 bagian
Baca Juga: PEDAS MANTAP! Resep Kering Tempe, Cocok Buat Stok Lauk Sahur Selama Ramadhan 2023, Simpel dan Lezat
Bahan Bumbu Halus:
100 gr cabe merah keriting
5 siung bawang putih
12 siung bawang merah
25 gr lengkuas
1 ruas jahe
1 cm kunyit
1 sdm garam
3 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, rebus daging sapi terlebih dahulu dan tunggu sampai empuk, tambahkan 3 lembar daun salam dan irisan jahe, kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daun salam, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan tumis sebentar.
