Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri, tahu merupakan bahan makanan yang banyak disukai orang karena dapat dijadikan cemilan maupun lauk teman makan nasi.
Nah, kini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan tahu pedas gurih yang wajib kamu coba di rumah.
Lantaran rasanya pedas gurih, maka olahan tahu satu ini bisa banget kamu jadikan sebagai lauk sahur ataupun menu takjil buka puasa.
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pipicooking.
Baca Juga: WAJIB COBA! Cocok untuk Takjil Ramadhan 2023, Olahan Tepung Beras Super Enak yang Modalnya Murah
Bahan-Bahan:
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh garam
Sedikit penyedap rasa
4,5 buah tahu putih
1 butir telur
2 sendok makan minyak
1 buah wortel parut
Secukupnya daun bawang iris
¼ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan munjung tepung beras
3 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan ulekan. Kemudian, masukkan 2 buah cabai merah dan 5 buah cabai rawit. Lalu, ulek kasar cabainya.
2. Setelah itu, masukkan juga 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Ulek hingga halus.
3. Jika sudah halus, tambahkan ½ sendok teh ketumbar, ½ sendok teh garam, dan sedikit penyedap rasa. Ulek kembali hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
5. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu halusnya. Lalu, tumis hingga matang dan tanak.
Baca Juga: MASIH TERSEDIA! Mudik Gratis 2023 Bersama SIER BUMN, Cek Syarat, Rute, Link, dan Cara Daftarnya
6. Apabila sudah matang dan tanak, angkat dan sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan blender. Kemudian, masukkan 4,5 buah tahu putih, 1 butir telur, dan 2 sendok makan minyak. Lalu, blender hingga halus.
8. Jika sudah halus, pindahkan adonannya ke dalam wadah. Kemudian, masukkan juga 1 buah wortel yang sudah diparut, dan secukupnya daun bawang yang sudah diiris iris.
9. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh lada bubuk dan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, masukkan 2 sendok makan munjung tepung beras, dan 3 sendok makan tepung maizena. Aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: CARA BARU Makan Takjil Cendol, Dibuat dari Olahan Puding Unik Begini Ternyata Enak dan Seger Banget!
11. Setelah itu, siapkan loyang atau cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti.
12. Kemudian, masukkan adonannya ke dalam loyang atau cetakannya. Lalu, ratakan permukaan adonannya.
13. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.
14. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama kurang lebih 20 menit.
15. Setelah kurang lebih 20 menit, angkat dan tunggu hingga agak dingin.
Baca Juga: KPM MERAPAT! Simak Ini Informasi Jadwal Penyaluran Bansos Tambahan Beras 10 Kg Bulan April 2023
16. Apabila sudah agak dingin, keluarkan dari loyang atau cetakannya. Lalu, potong kotak-kotak atau sesuai selera.
17. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
18. Setelah minyaknya panas, masukkan olahan tahunya. Lalu, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
19. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
