Network
1. Siapkan 250 gr kerupuk kuning, kemudian masukkan ke dalam wadah, lalu hancurkan kasar.
2. Setelah itu, masukkan 250 gr kerupuk bawang warna warni, hancurkan kembali sampai agak kasar jangan terlalu halus. Sisihkan dahulu.
3. Siapkan 300 gr kerupuk yang sudah dihancurkan rendam dengan 300 gr air mendidih, aduk-aduk dahulu sampai rata, rendam selama 3 menit.
4. Buang airnya, kemudian tiriskan, biarkan dingin.
5. Siapkan 500 gr tepung tapioka, kemudian ambiil 3 sdm tepung aci, masukkan ke dalam panci lain.
6. Tambahkan 1 sdm bawang putih bubuk, 1 sdt garam, 1 sdm kaldu ayam bubuk, 450ml air, aduk-aduk sampai rata, pastikan tak ada yang menggumpal.
7. Nyalakan api kompor, masukkan 50 gr kerupuk yang sudah dihancurkan tadi, masak sampai adonan mengental.
8. Kemudian masukkan ke dalam tepung aci yang banyak tadi, masukkan selagi panas semuanya, aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula.
9. Setelah tercampur rata, timbang adonan sebanyak 23 gr, lalu ratakan, jangan dikepal-kepal dan tekan-tekan.
