Network
5. Aduk bola-bola agar tidak menempel, masak sampai matang dan mengapung.
6. Dalam wajan, masukkan 200 gr gula merah, sejumput garam, 1 lembar daun pandan, 150 ml air, masak sampai gulanya mencair.
Baca Juga: CITA RASA PREMIUM! Resep Pancake Durian Jumbo, Lembut dan Lumer, Enaknya Bikin Nagih
7. Kalau sudah mendidih rata matikan kompor, angkat dan saring larutan gula agar tak ada ampasnya, sisihkan dahulu.
8. Siapkan 150 gr kelapa parut, 2 lembar duan pandan potong kecil dan sejumput garam.
9. Kukus kelapa parut selama 10 menit agar tidak basi, jika matang angkat dan sisihkan dahulu.
10. Taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus, hingga seluruh permukaannya tertutup kelapa.
11. Siapkan thinwall lapisi dengan daun pisang, masukkan satu persatu sebanyak 6 pcs bola-bola klepon tadi.
12. Lalu kemas saus gula merah menggunakan plastik klip.
13. Lakukan berulang hingga selesai.
