Menu Sahur Hari Ini: Murah Meriah tapi Nampol Rasanya, Bumbunya Gak Nahan! Padahal Cuma Tahu dan Telur

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi menu sahur yang murah meriah, tetapi nampol rasanya, maka keputusan tepat membaca artikel ini.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu sahur super nampol olahan tahu dan telur.

Soal rasanya, sih, tak perlu ditanya. Meskipun murah meriah, tetapi menu sahur olahan tahu dan telur ini diolah dengan bumbu spesial yang enaknya kebangetan!

Tertarik membuatnya di rumah? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Zahwa Zahra.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Berkuah Hari Ini: Olahan Tempe, Telur, dan Tauge dengan Bumbu Spesial, Super Lezat!

Bahan-Bahan:

7 butir telur

4 buah tahu (potong segitiga atau sesuai selera)

5 siung bawang merah

7 siung bawang putih

9 buah cabai merah besar

3 butir kemiri

1 ruas asam jawa

6 sdm kecap

1/4 sdt penyedap

1/2 sdm garam

1/2 sdm gula

Bawang goreng untuk taburan

Baca Juga: Puding Topping Buah Emang Paling Pas Jadi Ide Jualan Takjil, Menu Segar yang Cocok buat Buka Puasa!

Cara Memasak:

1. Siapkan 4 buah tahu. Kemudian, potong menjadi 2 bagian yang berbentuk segitiga atau sesuai selera. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.

3. Setelah minyaknya panas, masukkan 7 butir telur rebus dan goreng hingga telurnya berkulit.

4. Jika telur rebusnya sudah berkulit, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Resep Menu Sahur Hari Ini, Yuk Cobain Tumis Putren Kemangi Dijamin Simpel dan Menyehatkan

5. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon dan panaskan kembali minyak secukupnya.

6. Setelah minyaknya panas, masukkan tahu dan goreng hingga matang.

7. Jika tahu sudah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

8. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 9 buah cabai merah besar atau sesuai selera.

9. Kemudian, masukkan juga 5 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 3 butir kemiri, dan sedikit air. Lalu, blender hingga bumbunya halus.

Baca Juga: Resep Menu Sahur Mantap, Telur Ceplok Bumbu Meresap dengan Rasa Lezat Luar Biasa, Sekeluarga Pasti Suka!

10. Jika sudah halus, siapkan wajan atau teflon dan panaskan sedikit minyak.

11. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian, tumis bumbunya hingga matang dan tanak.

12. Jika bumbunya sudah matang dan tanak, masukkan telur yang sudah digoreng tadi.

13. Lalu, masukkan juga tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk sebentar hingga rata.

14. Setelah itu, tambahkan 350 ml air. Aduk rata.

Baca Juga: Buat Sambalado Jengkol untuk Menu Lebaran 2023 Juga Sedap, Loh! Begini Tipsnya Agar Tidak Bau dan Empuk

15. Kemudian, tambahkan juga ¼ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok makan garam, dan ½ sendok makan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

16. Lalu, masukkan 1 ruas asam jawa, dan 6 sendok makan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga matang.

17. Jika sudah matang, angkat dan matikan api kompor.

18. Sajikan. Ditaburi bawang goreng dijamin lebih mantap rasanya.

Selamat mencoba! ***