Network
- 400 gr ikan pindang tongkol
- 200 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 200 gr cabe rawit
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt micin
- 50 gr gula merah
- 3 lembar daun salam
- 300 ml minyak
- 20 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Siapkan 400 gr ikan tongkol pindang yang dimasukkan ke dalam wadah. Lalu, suwir ikan tongkol pindang tersebut atau bisa juga dihaluskan menggunakan garpu.
Bila ikan tongkol pindang sudah dihaluskan, bisa disisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan minyak goreng secukupnya dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu 200 gr bawang merah.
3. Lalu, masukkan juga 100 gr bawang putih dan 200 gr cabe rawit. Lalu, goreng ketiga bahan sambalnya sampai setengah matang saja.
Setelah bahan sambal setengah matang, angkat dan biarkan agak dingin baru dimasukkan ke dalam blender.
