LEZAT PARAH! Makan Sahur Pakai Ayam Goreng Sambal Lamongan Saja, Pasti Ketagihan, Ini Resep Rahasianya

BERITASUKOHARJO.com – Biasanya kamu makan sahur dengan menu apa? Sudah pernah coba makan sahur pakai ayam goreng yang lengkap dengan sambal Lamongan yang rasanya lezat parah?

Jika kamu ingin makan sahur pakai ayam goreng sambal Lamongan tapi tidak tahu resep dan bagaimana cara buatnya, yuk simak resep rahasia yang bikin makan sahur kamu jadi berbeda dan pastinya ketagihan.

Nah, resep ayam goreng ini dimasak dengan bumbu rempah yang menciptakan aroma wangi kemudian direbus sampai empuk. Sedangkan untuk sambal Lamongan dibuat menggunakan bumbu rempah lalu dimasak dengan cara yang akan menciptakan rasa yang nendang banget di lidah.

Penasaran apa resep rahasia ayam goreng sambal Lamongan yang lezat parah sehingga sangat direkomendasikan untuk jadi menu makan sahur kamu? Simak selengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: Jangan Diskip Nanti Nyesel! Bikin Sajian Lebaran dengan Bolu Kukus Semangka Manis dan Cantik, Dijamin Laris

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut, berikut ini resep rahasia ayam goreng sambal Lamongan yang lezat dan bikin ketagihan untuk jadi menu makan sahur.

Bahan-Bahan:

- 1 kg ayam

- 1 bumbu bumbu marinasi ayam/ikan

- 5 lembar daun salam

- 7 siung bawang putih

- 3 ibu jari lengkuas

- 1000 ml air

Baca Juga: Buat Kurupuk Banjur Kuah Oncom untuk Cemilan Pulang Tarawih atau Ide Jualan Takjil, Lezatnya Gak Ada Tandingan

Bahan Sambal:

- 150 gr cabe rawit merah

- 7 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 9 butir kemiri

- 250 gr tomat

- ½ ibu jari terasi

- 1 ibu jari gula merah

- 1 sdt garam

- ¼ sdt MSG

Baca Juga: Begini Resep Mudah Bikin Bakwan yang Super Renyah, Enak dan Gurih Cuma Pakai Bahan Seadanya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 kg ayam lalu potong-potong sesuai selera, cuci bersih, dan masukkan ke panci. Kemudian masukkan 1 bungkus bumbu marinasi.

2. Selanjutnya, masukkan juga 5 lembar daun salam, 3 ibu jari lengkuas, 7 siung bawang putih, dan 1000 ml air.

3. Tutup panci lalu masak sampai mendidih. Setelah mendidih balik ayam dan masak kembali dengan api sedang sampai airnya habis.

4. Sambil menunggu, iris tipis 4 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah, lalu goreng bersama 9 butir kemiri sampai matang.

5. Selanjutnya, goreng sisa bawang putih dan bawang merah, 250 gr tomat yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai tomatnya lembut.

Baca Juga: PALING NIKMAT, Rekomendasi Menu Sahur Hari Ini, Resep Tongkol Suwir Kemangi yang Bikin Boros Nasi

6. Setelah itu masukkan 150 gr cabe rawit merah dan masak kembali sampai cabe lembut. Setelah itu masukkan ½ ibu jari teras dan masak sampai wangi.

7. Selanjutnya, siapkan ulekan lalu haluskan kemiri goreng. Setelah itu masukkan semua bahan sambal ke dalam ulekan.

8. Tambahkan 1 sdt garam, ¼ sdt MSG, dan 1 ibu jari gula merah. Ulek semua bahan sampai halus atau sesuai selera.

9. Kemudian setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng. Ulek sebentar sampai tercampur rata agar rasanya lebih mantap.

10. Setelah sambal lamongan sudah sudah jadi, sisihkan terlebih dahulu.

11. Selanjutnya, periksa ayam yang tadi direbus. Jika airnya sudah surut, angkat lalu tiriskan sebentar.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Ikan Bumbu Balado yang Enaknya Kebangetan, Dijamin Bisa Bikin Boros Nasi

12. Panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah direbus dan goreng sampai kering dan matang sambil dibolak-balik.

13. Setelah matang, ayam goreng sambal Lamongan siap untuk disajikan.

Itulah resep rahasia ayam goreng sambal Lamongan yang lezat parah dan bikin ketagihan. Yuk, segera masak.***