Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu makanan Ramadhan khas Bandung yang bisa kamu nikmati sebagai cemilan saat pulang tarawih adalah kurupuk banjur kuah oncom.
Salah satu cemilan lezat ini merupakan makanan dari bahan kerupuk yang disiram dengan kuah oncom, bisa menggunakan kerupuk melarat, atau kerupuk mie, sesuai selera.
Saat pulang tarawih, pasti kamu ingin memakan cemilan lezat, membuat kurupuk banjur kuah oncom bisa menjadi pilihan yang lezatnya gak ada tandingan.
Kamu juga bisa membuat kurupuk banjur kuah oncom untuk dijadikan ide jualan takjil khas Bandung yang mungkin masih jarang ditemukan di tempat tinggalmu.
Membuat kuah oncom untuk dijadikan kurupuk banjur kuah oncom juga sangat mudah, kamu hanya tinggal mencampur semua bahan, dihaluskan, kemudian ditumis dan ditambah dengan air sebagai kuahnya.
Untuk membuat kurupuk banjur kuah oncom yang bisa dijadikan cemilan pulang tarawih atau ide jualan takjil ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @moumasak, lezatnya gak ada tandingan dengan cara sebagai berikut.
Bahan untuk Membuat Kerupuk Banjur Kuah Oncom:
- Kerupuk melarat/kerupuk pasir (sesuai selera)
- 150 gr oncom
- 3 siung bawang putih
- 7 cm kencur
- 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah cabe merah
- 3/4 sdt garam (sesuai selera)
- 3/4 sdt penyedap rasa (sesuai selera)
- 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 2 batang daun bawang
- 600 ml air
Baca Juga: PALING NIKMAT, Rekomendasi Menu Sahur Hari Ini, Resep Tongkol Suwir Kemangi yang Bikin Boros Nasi
Cara Membuat Kurupuk Banjur Kuah Oncom:
1. Langkah pertama membuat kurupuk banjur kuah oncom adalah dengan cara haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, dan cabe merah.
2. Setelah bumbu untuk membuat kurupuk banjur kuah oncom halus, tambahkan oncom dan ulek kasar, kemudian aduk secara merata.
3. Panaskan minyak, lalu tumis oncom sampai wangi untuk membuat kurupuk banjur kuah oncom.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, air, dan daun bawang, lalu masak dan tunggu hingga mendidih.
5. Jika kuah oncom sudah matang, angkat dan simpan pada mangkuk saji.
6. Kini kurupuk banjur kuah oncom sudah siap disajikan, bisa dimakan dengan cara dicocol, atau disiram, bisa jadi cemilan saat pulang tarawih atau ide jualan takjil.
Itulah resep membuat kurupuk banjur kuah oncom yang sangat mudah yang bisa kamu praktikkan di rumah untuk jadi cemilan saat pulang tarawih atau ide jualan takjil yang lezatnya gak ada tandingan!***
