Network
Baca Juga: Buat yang Segar dan Berkuah yuk Untuk Buka Puasa, Ikan Kuah Tomat Ini Wajib Banget Dicoba
1. Siapkan 3 ekor ikan apa saja yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih. Lalu, beri perasan jeruk nipis sebanyak 1 buah dan sedikit garam.
Lalu, aduk-aduk ikan agar tercampur rata dengan garam dan air jeruk nipis. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit agar lebih meresap.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan masukkan ikan yang telah didiamkan tadi, ya. Goreng ikan sampai garing dan matang.
Jangan lupa ikan gorengnya dibolak-balik agar matangnya merata. Setelah ikan gorengnya matang, angkat dan tiriskan dulu.
3. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Lalu, masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 6 siung bawang merah.
4. Lalu, masukkan juga 3 siung bawang putih, 20 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit dan 1/2 buah tomat.
Baca Juga: ENAK BANGET! Resep Ikan Asap Sambal Bawang, Hidangan Buka Puasa 2023 yang Bikin Keluarga Senang
Kemudian, rebus semua bahan tersebut sampai mendidih kembali. Bila sudah mendidih, angkat bumbunya dan haluskan di dalam blender.
5. Selanjutnya, siapkan penggorengan dengan secukupnya minyak dan masukkan bumbu balado yang telah dihaluskan tadi, ya.
