Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau masak menu buka puasa yang simple dan murah meriah? Tumis oncom teri gurih dan lezat ini bisa jadi solusinya.
Kalau ketemu menu tumis oncom teri dijamin nggak cukup makan Cuma 1 piring. Menu ini benar-benar bikin boros nasi saking gurih dan lezatnya.
Tumis oncom teri cocok jadi menu buka puasa 2023, resepnya sangat mudah, anti ribet. Pemula yang baru belajar masak saja pasti langsung bisa membuat tumis oncom teri.
Baca Juga: Cara Buat Tumis Oncom Leunca Khas Sunda Paling Enak, Gurih dan Pedas, Bikin Sekeluarga Lahap!
Untuk pemilihan bahan baku oncom sebaiknya pilih oncom yang berwarna kemerahan jangan oncom hitam karena akan mempengaruhi rasa dan tekstur tumis oncom teri.
Sedangkan untuk jenis teri usahakan pilih jenis teri medan yang ukuranya kecil-kecil jangan teri yang ukurannya besar.
Teri medan adalah salah satu menu yang pas dikombinasikan dengan oncom apalagi kalau masakannya dibuat agak sedikit pedas. Wah benar-benar menggugah selera makan saat buka puasa.
Penasaran bagaimana resep tumis oncom teri?Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dellasuzura, berikut bahan dan cara membuat tumis oncom teri yang bisa kamu buat di rumah.
Baca Juga: Menu Sahur Pakai Oseng Oncom Pedas yang Super Simpel, Begini Cara Buatnya
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
150 gram oncom
100 gram teri medan
2 batang daun bawang iris
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Bumbu Halus
10 buah cabai rawit merah
1 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1 buah tomat merah
Cara Membuat Tumis Oncom Teri:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat tumis oncom teri adalah cuci bersih oncom dan hancurkan sampai halus.
2. Oncom dengan kualitas yang bagus biasanya akan mudah dihancurkan dan bentuknya lebih padat ketika akan diolah jadi menu masakan.
3. Setelah oncom dihancurkan sisihkan terlebih dahulu, lanjut dengan goreng teri medan. Goreng sebentar saja jangan terlalu kering.
4. Setelah teri medan matang angkat dan sisihkan. Lanjut dengan tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.
5. Setelah bumbu halus ditumis masukkan oncom yang tadi sudah dihancurkan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir aduk sampai rata.
6. Masak semua bahan sampai bumbu-bumbu meresap sempurna, terakhir masukkan teri medan yang tadi sudah digoreng dan disisihkan.
7. Tambahkan irisan daun bawang aduk kembali sampai rata jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang gurih bisa ditambah sedikit garam dan kaldu bubuk. Agar lebih sedap bisa ditambah gula pasir atau sedikit penyedap rasa.
8. Setelah semua bahan matang, angkat dan letakkan tumis oncom teri di atas piring saji.
9. Tumis oncom teri siap disajikan untuk menu buka puasa 2023.
Simple, murah meriah dan mudah sekali bukan membuat tumis oncom teri? Bagi pencinta berbagai olahan masakan tumisan wajib banget coba resep buka puasa 2023 ini dengan tumis oncom teri.
Selamat mencoba.***
