Network
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
150 gram oncom
100 gram teri medan
2 batang daun bawang iris
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Bumbu Halus
10 buah cabai rawit merah
1 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1 buah tomat merah
Cara Membuat Tumis Oncom Teri:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat tumis oncom teri adalah cuci bersih oncom dan hancurkan sampai halus.
2. Oncom dengan kualitas yang bagus biasanya akan mudah dihancurkan dan bentuknya lebih padat ketika akan diolah jadi menu masakan.
3. Setelah oncom dihancurkan sisihkan terlebih dahulu, lanjut dengan goreng teri medan. Goreng sebentar saja jangan terlalu kering.
4. Setelah teri medan matang angkat dan sisihkan. Lanjut dengan tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.
5. Setelah bumbu halus ditumis masukkan oncom yang tadi sudah dihancurkan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir aduk sampai rata.
