Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah rekomendasi menu buka puasa, resep sayur labu siam. Anda wajib banget cobain resep masakan ini di rumah karena akan ketagihan dengan rasanya lho.
Labu siam merupakan salah satu sayuran yang sering dijadikan sebagai bahan untuk membuat masakan dan salah satunya adalah sayur labu siam. Masakan yang satu ini meskipun sayuran ternyata memiliki cita rasa enak dan gurih.
Hal itu disebabkan karena sayur labu siam ini memiliki bumbu kuah yang nendang banget di mulut apalagi ditambah bahan lain juga seperti tahu langsung berubah jadi lauk yang istimewa banget meskipun sederhana.
Jadi itulah alasan mengapa masakan ini menjadi rekomendasi menu buka puasa yang patut untuk Anda coba di rumah apalagi bahannya murah dan buatnya mudah juga tidak perlu ribet.
Baca Juga: Gak Nyangka Olahan Pisang dan Roti Tawar Bisa Jadi Kue Super Lumer Seperti Ini, Wajib Coba!
Lantas bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep sayur labu siam yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @byvszaj.
Bahan-Bahan:
2 labu siam besar, potong tipis memanjang
8 buah tahu segitiga, goreng kecoklatan
2 ruas lengkuas, geprek
1 serai, geprek
2 daun salam
Cabe rawit utuh
Air secukupnya
250 ml santan
Kaldu bubuk
Garam
Gula
Bumbu Halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe merah besar
Cara Pembuatan:
1. Pertama, potong-potong tipis memanjang 2 labu siam besar, kemudian geprek 2 ruas lengkuas dan 1 batang serai.
2. Selanjutnya goreng 8 buah tahu segitiga sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya haluskan 8 bawang merah, 5 bawang putih, dan 5 cabe merah besar kemudian tumis sampai harum.
4. Jika sudah harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai, tumis kembali sampai matang dan berubah warna.
Baca Juga: Resep Taro Sago Jelly, Ide Takjil Buka Puasa yang Legit dan Segar Serta Buatnya Gampang
5. Masukkan potongan labu siam dan juga tahu yang sudah digoreng, aduk merata sebentar dan tuangkan air secukupnya, aduk merata lagi.
6. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sampai rasanya pas sesuai selera.
7. Setelah pas, tinggal tuangkan 250 ml santan dan cabe rawit utuh lalu aduk merata dan masak sampai matang dan mendidih.
8. Bila sudah matang dan mendidih, angkat dan sajikan sayur labu siam di piring saji.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Pandan Ekonomis yang Bagus Banget Jadi Sajian Lebaran, Pasti Berserat dan Empuk
Itulah resep sayur labu siam. Salah satu rekomendasi menu buka puasa yang enak dan gurih banget sampai nendang di mulut. Praktis banget bukan? Ayo segera buat di rumah. Semoga bermanfaat.
Ikuti artikel lain di Google News.***
