Network
350 gram fillet ayam potong kecil-kecil
½ sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh lada bubuk
1 butir telur
Minyak untuk menggoreng
Bahan Lapisan untuk Ayam
100 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
20 gram tepung maizena
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
Campur semua bahan tepung aduk rata
Bahan Saus Telur Asin
3 kuning telur asin yang sudah direbus
150 ml air kaldu ayam
½ sendok teh bawang putih bubuk
¼ sendok teh kunyit bubuk
½ sendok teh lada bubuk
150 ml susu cair
3 buah bawang putih cincang halus
2 sendok makan margarin
Cara Memasak Ayam Saus Telur Asin:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat ayam saus telur asin adalah siapkan wadah lalu masukkan potongan ayam beri lada, kaldu bubuk, dan telur lalu aduk sampai rata.
2. Diamkan selama 15 menit, ambil ayam lalu baluri dengan adonan tepung dan goreng dalam minyak panas sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Untuk bahan saus cara membuatnya mudah, haluskan kuning telur asin lalu beir bawang putih bubuk dan tambahkan air kaldu lalu aduk rata.
Baca Juga: Kesukaan Sejuta Umat Nih! Resep Sayap Ayam Madu Pedas, Ide Menu Buka Puasa Paling Mantap
