Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu yang suka pedas-pedas, wajib mencoba resep praktis sambal goreng kentang berikut ini. Hasilnya sangat nikmat dan cocok dipilih sebagai menu sahur.
Baca artikel resep sambal goreng kentang ini dari awal sampai akhir, supaya kamu bisa mendapatkan sajian yang akan disukai oleh semua anggota keluarga.
Biasanya, olahan resep sambal goreng kentang ini akan disandingkan dengan opor ayam. Akan tetapi, kamu bisa menyantapnya bersama sayur bening atau sup jagung, pasti tidak kalah nikmat.
Berikut adalah resep lengkap sambal goreng kentang yang praktis dengan hasil yang luar biasa nikmat. Tipe menu sahur yang bisa dibuat hanya dalam waktu kurang dari 30 menit saja.
Baca Juga: Cobain Ini untuk Menu Sahur Sehat, Capcay Kuah Kembang Tahu, Auto Bikin Melek
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan sambal goreng kentang dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
250 gram teri
2 genggam pete
250 gram kentang
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
20 buah cabe merah keriting (boleh tambah rawit kalo mau lebih pedas)
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Bumbu lainnya:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas dua genggam pete dan sisihkan. Kupas dua 250 gram kentang dan cuci bersih. Potong-potong kentang menjadi bentuk kecil.
2. Buang tangkai 20 buah cabe merah keriting. Cuci bersih. Lalu, kupas 10 siung bawang merah dan delapan siung bawang putih, cuci bersih.
3. Jerang air dalam panci hingga mendidih. Masukkan semua cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih, rebus sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Jika bahan-bahan yang sudah direbus itu sudah dingin, pindahkan ke blender. Tambahkan sedikit air dan blender sampai agak kasar saja.
Baca Juga: MENU SAHUR SIMPEL! Resep Udang Krispi ala Rumahan, Bikin Keluarga Nggak Berhenti Makan
5. Panaskan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan memakai api sedang. Masukkan potongan kentang dan goreng sampai matang.
6. Aduk-aduk rata dan jika sudah matang dengan warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng 250 gram teri yang sudah dicuci bersih ke dalam minyak panas, goreng sampai matang.
7. Jika teri goreng sudah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan lain. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
8. Tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum. Selanjutnya, masukkan secukupnya gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk rata kembali.
9. Selanjutnya, masukkan kentang dan teri yang digoreng ke dalam wajan. Tambahkan dengan pete dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Masak sampai matang tapi tidak perlu terlalu lama, karena petenya agar bisa ada tekstur meletus ketika dikunyah. Jika sudah pas, kamu bisa mengangkatnya dan memindahkannya ke piring saji. Matikan api.
Hidangkan sajian sambal kentang goreng ini di atas meja makan bersama sayur dan nasi putih. Rasanya sangat nikmat dan pasti bikin nambah nasi terus. Selamat mencoba.***
