Network
Langkah Pembuatan:
1. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Lalu, gunakan untuk merebus ½ kilogram daging ayam fillet. Tunggu sampai matang.
2. Setelah itu, diamkan sebentar dan suwir ayam hingga selesai. Sisihkan.
3. Buat bumbu ulek dengan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 3 butir kemiri. Ulek sampai halus.
4. Tuang sedikit minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu, masukkan ayam suwir dan aduk sampai rata.
Baca Juga: Auto Langsung Kenyang! Begini Resep Roti Coklat Susu Buat Cemilan Buka Puasa, Dijamin Ketagihan
5. Tambahkan 100 ml santan (1 bungkus santan instan dan diberi air(, 1 batang serai, 2 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam. Masak kembali.
6. Bumbui menggunakan 1,5 sdt gula, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sdt merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
7. Selanjutnya buat kulit. Kocok lepas 2 butir telur dengan diberi ½ sdt garam. Lalu, masukkan 300 gram tepung terigu dan 550 ml air secara bertahap sambil terus diaduk. Adonan akan tampak encer. Beri 2 sdm minyak juga.
Baca Juga: Olahan Nasi Gila buat Buka Puasa, Segila Rasanya! Walau Cuma Bahan Seadanya tapi Malah Enak
