Beda dari Biasanya, Resep Cumi Isi Tahu Kuah Pedas Segar Malah Habis Duluan, Ide Menu Buka Puasa

BERITASUKOHARJO.com – Siang begini sudah kepikiran belum mau masak apa? Kalau belum, resep cumi isi tahu bisa jadi salah satu menunya.

Masakan cumi isi tahu dengan kuah pedas segar akan membuat siapapun ingin makan terus menerus. Rekomendasi menu yang wajib dicoba, deh.

Mari intip resep mudah memasak cumi isi tahu kuah pedas segar di artikel ini. Simpan buat lauk buka puasa atau sahur.

Baca Juga: 1 Resep Jadi 12 Cup Takjil Kekinian, Jadiin Ide Jualan Auto Laris Dibeli Pelanggan, Creamy Segar Melegakan

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak cumi isi tahu dari YouTube tri pujis, selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

3 buah tahu putih

sejumput garam dan kaldu bubuk

½ sdt bawang putih bubuk

sejumput kunyit dan lada bubuk

1 butir telur

1 kg cumi

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

4 buah cabai rawit

Baca Juga: Penting bagi Emak-Emak! Cara Membersihkan Blender dari Bekas Kunyit agar Kinclong Seperti Baru, Ikuti Tips Ini

4 buah cabai merah keriting

secukupnya minyak goreng

1 ½ sdt gula

½ sdt garam

⅓ sdt penyedap rasa

1 sdm asam jawa

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya, haluskan 3 buah tahu putih dengan garpu. Beri sejumput garam, kaldu bubuk, ½ sdt bawang putih bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, dan 1 telur. Aduk rata.

2. Bersihkan cumi dan pisahkan dari kakinya. Masukkan adonan tahu tadi ke dalam cumi dan tempel kembali bagian kaki. Kunci memakai tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.

3. Selanjutnya, buat bumbu halus untuk masakan. Gunaan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 4 buah cabai rawit, dan 4 buah cabai merah keriting. Haluskan.

Baca Juga: SUAMI PASTI SUKA! Nasi Gulung Ini Jadi Bekal Menu Buka Puasa untuk Dibawa ke Kantor, Bikinnya Cepat 10 Menit

4. Panaskan sedikit minyak. Lalu, masukkan bumbu halus, ½ sdy kunyit bubuk, irisan 1 ruas lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Tumis bumbu sampai matang dan wangi.

5. Tuang 400 ml air. Aduk dan masak sampai mendidih. Setelah itu, tambahkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, 1/3 sdt penyedap rasa, dan 1 sdm asam jawa. Aduk aduk.

6. Masukkan cumi. Pastikan semua bagian terendam Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan mendidih kembali.

Baca Juga: Viral Rumah Abah Jajang Pemandangannya Seperti Di Surga Ini Ditawar Hingga Rp 2,5 Miliar

7. Jangan lupa lakukan koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambah sendiri. Masakan lezat ini siap disajikan.

8. Santap cumi isi tahu bareng nasi hangat akan semakin nikmat.

Referensi olahan dari cumi ini cocok buat Anda yang bosan dengan cumi goreng tepung atau olahan yang biasa. Pakai bumbu begini tentunya semakin enak dan menggugah selera.***