Network
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
2 ekor gurame bersihkan kerat-kerat badannya lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci sampai bersih.
Marinasi ikan gurame dengan bumbu ketumbar bubuk dan garam secukupnya
Bahan Bumbu Olesan
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 buah cabai rawit
½ sendok makan ketumbar bubuk
1 cm kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
3 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Gurame Bakar:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat gurame bakar adalah tumis bumbu halus sampai harum.
2. Setelah bumbu halus mulai matang matikan api tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap, dan garam jangan lupa koreksi rasa bumbu.
3. Siapkan minyak panas agak banyak, goreng ikan gurame sampai matang dan mulai berubah warna menjadi kuning keemasan.
4. Goreng ikan gurame sampai benar-benar matang dan teksturnya kokoh ya, tujuanny agar ketika nanti dipanggang ikan gurame tidak mudah hancur.
