Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia ide usaha kue kering 2023 yang wajib kamu coba, dijamin super renyah meski tanpa telur.
Bikin red velvet cookies seperti ini pasti bakal dapat untung banyak saking laris karena bentuknya cantik dan mewah.
Bila red velvet cookies yang cantik dan mewah kamu jadikan sebagai ide usaha kue kering 2023, pasti diserbu pembeli. Sebab, memiliki tekstur super renyah meski tanpa telur.
Penasaran dengan resep red velvet cookies yang cantik dan mewah, cocok jadi ide usaha kue kering 2023 dengan tekstur super renyah meski tanpa telur? Yuk simak artikel berikut!
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap cookies red velvet yang dilansir dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 85 gr gula halus
- 20 gr susu cair
- 3 sdt pasta red velvet
- 275 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 5 gr coklat bubuk
- ¼ sdt vanili bubuk
- 100 gr dark cooking chocolate
- 100 gr kacang Sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr margarin ke dalam wadah yang disediakan. Lalu, masukkan 85 gr gula halus dan mixer kedua bahan tersebut menggunakan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
2. Setelah margarin dan gula halus tercampur, masukkan bahan lain yaitu 20 gr susu cair dan 3 sendok teh pasta red velvet dan mixer kembali sampai tercampur rata saja.
3. Setelah tercampur rata, masukkan bahan keringnya sambil diayak yaitu 275 gr tepung terigu dan 50 gr tepung maizena.
4. Kemudian, masukkan juga 5 gr coklat bubuk dan 1/4 sendok teh vanili bubuk. Lalu, aduk-aduk semua bahan tersebut menggunakan spatula hingga tercampur rata dan bisa dibentuk, ya.
Setelah adonan kukis red velvet bisa dibentuk, pindahkan adonannya ke dalam plastik segitiga yang kemudian ditambahkan dengan spuit di ujung plastiknya.
Untuk bentuk spuit bisa disesuaikan saja dengan selera, ya.
5. Setelah itu, siapkan loyang oven dan semprotkan adonan red velvet cookies ke atas loyangnya.
Disemprotkan bentuk memanjang saja seukuran jari, ya. Lalu, rapikan ujung kukisnya dan lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah itu, siapkan oven yang telah dipanaskan selama 10 menit. Lalu, masukkan kukis red velvet ke dalamnya dan panggang selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuai dengan oven masing-masing.
Bila kukis red velvet sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dikeluarkan dari loyang ovennya.
7. Sembari menunggu kukis red velvet itu dingin, kita akan membuat bahan celupannya dulu, yaitu 100 gr coklat batang yang dimasukkan ke dalam wadah anti panas.
Baca Juga: ISIAN TOPLES LEBARAN! Ide Usaha 2023 Laku Keras, Kue Kering Sagu Keju yang Renyah dan Lumer!
Lalu, panaskan coklat batang tersebut hingga meleleh sambil diaduk agar cepat.
8. Setelah coklat batangnya meleleh, angkat dan celupkan kukis red velvet ke dalam coklat cair. Dicelupkan cukup setengah bagian kukis saja, ya.
9. Setelah itu, taburi ujung coklatnya itu dengan kacang sangrai yang telah dihancurkan atau ditumbuk kasar.
Diamkan beberapa saat agar coklatnya mengering baru bisa kukis red velvet itu dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***
