Network
Baca Juga: Rekomendasi Buat Menu Hari Raya Idulfitri 2023, Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Banjar
Cara dan langkah-langkah membuat sempol:
1. Langkah pertama, siapkan wadah dan masukkan nasi sisa sebanyak 500 gram, kemudian tumbuk sampai lumat atau bisa diblender halus.
2. Setelah dihaluskan, lalu tambahkan irisan bawang prei, wortel cincang, 1 butir telur ayam, 1 bungkus kaldu bubuk, dan 1 bungkus bawang putih bubuk.
3. Setelah bahan tambahan dimasukkan, lalu aduk-aduk nasi sisa sampai tercampur merata dengan bahan lainnya.
4. Masukkan tepung tapioka sebanyak 250 gram, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur merata semuanya.
5. Aduk-aduk kembali adonan dengan menggunakan tangan supaya hasilnya lebih merata dan jangan lupa tambahkan 3 sdm air.
6. Setelah itu, siapkan sosis secukupnya, lalu potong-potong menjadi 8 bagian, lalu masukkan ke dalam tusukan sate.
7. Ambil sedikit minyak goreng, lalu lumuri ke tangan, supaya ketika membentuk adonan sempol nasi sisa tidak menjadi lengket.
