Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu wajib cobain resep ayam panggang dari artikel ini, sajian ini cocok untuk menu buka puasa keluarga di rumah di bulan Ramadhan 2023 ini.
Untuk resep ayam panggang ini bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran ketika mengolahnya, tentunya dengan bumbu spesial.
Dijamin resep ayam panggang untuk menu buka puasa ini sangat lezat dan tak kalah dari buatan resto, pokoknya mewah banget.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak terlebih dahulu resep ayam panggang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Tanpa Oven, Begini Cara Membuat Roti Pandan Isi Unti Kelapa yang Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg paha ayam
1 buah wortel
1 buah ubi kuning
2 buah kentang
1 buah bawang bombai
1 bonggol bawang putih
Bumbu taburan:
½ sdm garam
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt lada hitam bubuk
½ sdt paprika bubuk
1 sdt cabe bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm mentega tawar
2 sdm minyak zaitun
Rosemary kering secukupnya
Bahan-bahan sambal untuk pelengkap:
Sedikit minyak goreng
1 genggam cabe rawit merah dan cabe merah keriting
4 siung bawang putih
9 buah tomat cherry
Sedikit air
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Korean Food Untuk Takjil Buka Puasa, Yuk Coba Buat Hotteok Sendiri Dirumah, Gini Cara Bikinnya
Berikut cara membuat ayam panggang:
1. Pertama, siapkan 1 kg paha ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tiriskan sementara ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan seperti 1 sdt bawang putih bubuk, ½ sdt garam, 1 sdt lada hitam.
3. Masukkan juga ½ sdt kaldu ayam, ½ sdm paprika bubuk, dan 1 sdt cabe bubuk, lalu aduk-aduk semua bumbu tersebut sampai tercampur rata.
4. Tambahkan olesan mentega ke ayam secara merata, lalu tambahkan taburan bumbu kering yang sudah dibuat tadi, kemudian sisihkan.
5. Siapkan 1 buah ubi kuning, 1 buah wortel, 1 buah bawang bombai, 2 buah kentang, dan 1 bonggol bawang putih, lalu potong-potong dan sisihkan.
6. Masukkan ke dalam loyang kaca bahan-bahan seperti ubi kentang, wortel, bawang bombai, tambahkan minyak zaitun dan bumbu bubuk secukupnya, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Unik Nih! Coba Olah Pepaya Muda Jadi Bakwan yang Garing Maksimal, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
7. Jangan lupa tambahkan bawang putih dan juga rosemary, lalu masukkan ayam di atas sayuran tadi.
8. Panaskan oven, lalu masukkan loyang dan panggang ayam selama 1 ½ jam dengan menggunakan suhu 180 derajat.
9. Buat sambal untuk cocolan ayam panggang, blender bahan-bahan seperti cabe rawit, cabe keriting, tomat, dan bawang putih.
10. Setelah itu, tumis sambalnya dan tambahkan bumbu garam, kaldu, dan gula secukupnya, tumis sampai matang.
11. Setelah ayam panggang matang, lalu keluarkan dari oven, kemudian sajikan ayam panggang dengan cocolan sambal.
Itulah resep ayam panggang spesial untuk menu buka puasa di rumah.
Selamat mencoba. ***
