Network
5. Nah, jika sudah menyusut, bisa ditambahkan 300 gram gula pasir atau sesuai selera dan setengah sendok teh garam, lalu aduk terus-menerus hingga airnya tidak ada.
6. Proses ini lumayan lama, jadi harus sabar. Aduk hingga matang. Matikan api. Setelah itu, pindahkan selai yang sudah masak ke piring, diamkan sampai dingin.
7. Jika tidak akan segera dipakai, selai nanas ini bisa disimpan di wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas, bisa tahan sampai sebulan lebih.
8. Tapi kalau mau segera dipakai untuk isian nastar, setelah dingin, selai ini dibulatkan terlebih dahulu. Caranya, olesi telapak tangan dengan minyak goreng agar tidak menempel.
9. Ambil sedikit atau 2 sampai 5 gram sesuai dengan selera masing-masing. Lalu bulatkan sampai halus, bulatkan sesuai dengan kebutuhan saja. Sisanya bisa disimpan.
Itulah resep selai nanas homemade untuk isian nastar Lebaran 2023, dijamin harum dan tidak hitam, enak rasanya, paduan legit dan asam yang pas banget di lidah.
Rasa selai ini sangat enak, lebih enak daripada yang ada di pasaran. Kalau bikin sendiri memang lebih enak dan sehat, karena tanpa campuran bahan pengawet.
Selain sebagai isian nastar, selai nanas ini juga bisa digunakan untuk isian roti. Rasanya dijamin lebih enak karena terbuat dari nanas asli.***
