Network
6. Lalu, masukkan ketan luis yang sudah dibungkus daun pisang dan masak hingga mendidih. (Tips: pastikan semua bagian terendam air agar hasil ketan lupis awet).
7. Setelah mendidih, tutup panci dan masak selama 10 menit. Setelah itu, matikan api kompor dan biarkan selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, masak kembali lupis ketan selama 10 menit dan matikan lagi api kompor dan biarkan selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit, keluarkan lupis ketan dari panci dan tiriskan.
10. Lanjut siapkan kelapa 200 gr dan garam 1/2 sdt, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu kukus selama 10 menit.
11. Kemudian, siapkan panci, masukkan gula aren 250 gr, gula pasir 2 sdm, garam 1/4 sdt, pandan 1 lembar, dan air 200 ml.
12. Lalu, masak dengan terus diaduk hingga mendidih. Lalu, masukkan larutan 1 sdt tepung maizena, aduk hingga tercampur rata dan mengental, matikan api kompor dan saring.
Baca Juga: Wajib Coba! Berikut 3 Rekomendasi Puding Buah, Cemilan Segar yang Pas Buat Takjil Ramadhan 2023
13. Setelah itu, ambil lupis ketan yang sudah dingin, lepaskan lidi dan buka lipatan daun pisang, lalu balur dengan kelapa parut.
